為進(jìn)一步加強(qiáng)夏季食品安全監(jiān)管,，清豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域,、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，采取“三查三防”措施,，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治,，切實(shí)保障人民群眾夏季飲食安全,。
查資質(zhì)，防偽劣,。深入商場(chǎng)超市,、餐飲服務(wù)單位以及食品加工小作坊，聚焦進(jìn)貨查驗(yàn),、標(biāo)簽標(biāo)識(shí),、銷(xiāo)售管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品,、未經(jīng)許可經(jīng)營(yíng)食品,、銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期食品、更改生產(chǎn)日期（保質(zhì)期）食品,、銷(xiāo)售“三無(wú)”食品等違法違規(guī)行為,。
查溫度，防變質(zhì),。突出夏季高風(fēng)險(xiǎn)食品涼拌即食食品,、糕點(diǎn)制品、乳制品,、豆制品,、肉及肉制品等，對(duì)銷(xiāo)售冷藏冷凍食品的,，檢查冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況,，檢查儲(chǔ)存環(huán)境，要求各經(jīng)營(yíng)主體要嚴(yán)格按照食品標(biāo)簽,、說(shuō)明書(shū)標(biāo)示的溫度貯存銷(xiāo)售,，確保食品持續(xù)處于保障質(zhì)量安全的溫度環(huán)境,。
查生產(chǎn)，防風(fēng)險(xiǎn),。重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)企業(yè),，嚴(yán)格按照規(guī)定從設(shè)施設(shè)備、人員管理,、原輔料購(gòu)進(jìn),、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、貯存運(yùn)輸?shù)确矫孢M(jìn)行最嚴(yán)監(jiān)管,，重點(diǎn)關(guān)注打擊在生產(chǎn)中添加非食用物質(zhì),，超范圍超限量使用食品添加劑，生產(chǎn)“三無(wú)”食品等違法違規(guī)行為,。
截至目前,，共檢查食品生產(chǎn)、銷(xiāo)售單位573家次,，餐飲服務(wù)單位348家次,。下一步，清豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)日常監(jiān)管,，切實(shí)做到風(fēng)險(xiǎn)隱患早發(fā)現(xiàn),、早研判、早處置,，全力護(hù)航轄區(qū)內(nèi)夏季食品安全,。