2024年高考在即，為切實保障廣大考生考試期間餐飲食品安全，確?？荚図樌M行，清豐縣市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職能,，周密部署,，多措并舉,，全力筑牢高考期間食品安全“防火墻”。
一,、提前部署,，精細(xì)推進。組織召開2024年高招考試期間餐飲食品安全監(jiān)管工作推進會,。制定具體工作方案,，明確責(zé)任分工，派駐20名執(zhí)法人員對高招考點和考務(wù)人員集中食宿點供餐單位進行“全日制”保障,，并對校園周邊食品經(jīng)營單位進行拉網(wǎng)式排查,，確保工作具體到點、責(zé)任到人,，提前做好高考期間食品安全保障工作,。
二、緊盯重點,，全程監(jiān)管,。一是與高考供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》，認(rèn)真仔細(xì)審查菜譜,，逐一排查食品安全風(fēng)險隱患,。二是全程駐點監(jiān)督。嚴(yán)把食品安全質(zhì)量關(guān)口,，逐項檢查食用農(nóng)產(chǎn)品,、原材料的進貨查驗和索證索票，菜譜審查,，跟蹤食品儲存,、制作加工過程,、48小時留樣情況等環(huán)節(jié)，確保操作有序,。三是針對重點品種,，強化抽樣檢測。派駐工作人員利用快檢設(shè)備,，對參與保障高考學(xué)校及食宿點酒店進行全面抽檢,。第一時間對高考餐飲服務(wù)提供單位的食用農(nóng)產(chǎn)品、食品原材料的農(nóng)獸藥殘留,、生物毒素等項目進行現(xiàn)場檢測,，切實增強監(jiān)督檢查的靶向性、針對性和時效性,。
三,、加強宣傳，注重引導(dǎo),。指導(dǎo)學(xué)校開展考前飲食安全知識培訓(xùn)教育,，督促落實主體責(zé)任，發(fā)布高考期間食品安全風(fēng)險提示,，引導(dǎo)廣大考生及其家長增強食品安全意識,，科學(xué)安排考試期間考生膳食。
截至目前,，共出動執(zhí)法人員173人次,，檢查高考供餐單位4家，食品經(jīng)營單位42家,，餐飲服務(wù)單位78家,，簽訂《重大活動餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任承諾書》4份，發(fā)現(xiàn)隱患5起,，已現(xiàn)場整改完畢,。下一步，清豐縣市場監(jiān)管局將充分發(fā)揮監(jiān)督“前哨”作用,，持續(xù)對考前,、考中、考后等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行“無縫”監(jiān)管,，全力保障高考順利進行,。