一是向定點(diǎn)屠宰廠派駐駐廠員,，加大對(duì)進(jìn)廠,、靜養(yǎng)、屠宰,、出廠環(huán)節(jié)的監(jiān)管,，確保四個(gè)環(huán)節(jié)中各項(xiàng)手續(xù)證明齊全,、要求達(dá)標(biāo)、記錄齊全,、操作規(guī)范,，出廠生豬肉品質(zhì)量合格率達(dá)100%；二是加強(qiáng)日?；?，采取定期巡查和不定期檢查,，確保生豬肉品質(zhì)量；三是加強(qiáng)對(duì)病害豬無(wú)害化工作的監(jiān)管,，督促企業(yè)對(duì)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的豬肉,、病死豬肉、注水豬肉等不合格肉品進(jìn)行無(wú)害化處理,，做好無(wú)害化處理各項(xiàng)工作記錄,，存檔備查。四是加強(qiáng)宣傳教育,，發(fā)揮輿論宣傳引導(dǎo)作用,，在全社會(huì)營(yíng)造濃厚氛圍，提高消費(fèi)者食品安全意識(shí),，鼓勵(lì)群眾積極投訴舉報(bào),，引導(dǎo)人人守法經(jīng)營(yíng)，共同維護(hù)好肉品市場(chǎng)秩序,。
