春季學校開學伊始,，為切實保障學校食堂（含托幼機構）食品安全,，嚴防食物中毒事故的發(fā)生,，清豐縣食藥局按照《關于開展2016年春季學校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作的通知》（濮食藥監(jiān)食函[2016]6號）要求,，自2月22日起，對清豐縣城區(qū)內(nèi)的學校食堂展開了專項監(jiān)督檢查,。
一是科學謀劃，積極動員,。為保證檢查效果,，清豐縣食藥局早謀劃、早部署,、早行動,。組織供餐學校的主要負責人和食堂管理人員召開了專題會議，及時傳達了全市春季學校食堂食品安全監(jiān)督檢查工作要求，并督促各學校按照通知要求全面開展食堂食品安全自查,。
二是明確重點,，加強排查。執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的供餐學校開展了拉網(wǎng)式集中檢查,，重點檢查食堂的經(jīng)營資質(zhì)證明,、從業(yè)人員健康體檢、食品安全管理制度落實情況,，及食堂后廚環(huán)境境衛(wèi)生,、設施設備、原料采購,、食品儲存,、食品添加劑使用、餐具清洗消毒,、“三防”設施,、食品留樣等是否符合要求。同時,，對各學?！懊鲝N亮灶”工程建設情況開展了督導和檢查，及時掌握工作進展情況,。
三是強化督導,，確保成效。截止目前,，共出動執(zhí)法車輛20車次,，出動執(zhí)法人員50人次，檢查學校食堂80家,，下達責令整改通知書16份,，并督促存在問題的學校食堂立即進行整改，要求學校領導及食堂食品管理,、食品從業(yè)人員高度重視食品安全工作,，完善學校硬件設施設備，強化食堂內(nèi)部管理,，努力為廣大師生營造一個安全,、衛(wèi)生、放心的就餐環(huán)境,。