為了在全鄉(xiāng)營造一個安全,、放心的餐飲服務(wù)消費環(huán)境,，雙廟鄉(xiāng)食品安全辦公室領(lǐng)導(dǎo)小組邀請清豐縣食品安全監(jiān)督所的食品安全專員進行指導(dǎo),，聯(lián)合雙廟鄉(xiāng)中心校食品安全辦公室專員及雙廟鄉(xiāng)各管區(qū)食品安全協(xié)管員,，在全鄉(xiāng)開展了一次食品安全走訪大排查。
本次共出動9人,，走訪排查了全鄉(xiāng)2所幼兒園,、2所中學(xué)和4個飯館。對所排查單位的食品進貨渠道,、食品存放,、食品保質(zhì)期等情況進行認真查詢、核對,，對經(jīng)營戶的經(jīng)營許可證,、衛(wèi)生許可證,、從業(yè)人員健康證、餐廚廢棄物的處置,、餐飲用具的清洗消毒情況,、店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生等進行逐一檢查，對所排查單位發(fā)放食品安全排查告知書,，對排查出的問題提出了限期整改意見和回訪時間安排,。特別針對所排查單位存在的證照不全、衛(wèi)生服裝穿著不合規(guī)定,、生冷食品操作加工不規(guī)范等共性問題進行耐心解釋教導(dǎo),，并敦促排查單位切實做好從業(yè)人員定期培訓(xùn)，食品采購索證索票,，進貨查驗,，及時記錄臺帳，堅持留樣等工作,。
通過此次食品安全排查活動，進一步凈化了雙廟鄉(xiāng)食品安全環(huán)境,，為給消費者營造更加安全,、放心的消費環(huán)境，確保居民食品安全奠定了基礎(chǔ),。
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